Лисички - желтеющее сокровище

ЛисичкиЛисички это грибы которые благодаря своей необычной, запоминающейся внешности невозможно перепутать ни с какими другими. Лисички по форме напоминают большинство шляпконожечных грибов, но шляпка и ножка у этого гриба составляет одно целое. Между шляпкой и ножкой отсутствует какая либо четкая граница. Даже цвет ножки и шляпки не имеет заметного отличия. Цвет гриба от совсем бледно желтого до очень ярко оранжевого. Шляпка гриба может иметь диаметр от 2 до 15 сантиметров. Форма шляпки не правильная, волнистая с загнутыми вверх краями часто образующими нечто на подобии рюмки или воронки. На ощупь шлянка мягкая, нежная легко ломающаяся. Мякоть гриба очень мясистая и достаточно плотная. Так же как и сам гриб желтоватого или оранжевого цвета, с запахом свежих сухофруктов слегка кисловатая на вкус. Ножка лисички чаще одного цвета со шляпкой или слегка отличается по оттенку. Слегка заужена к низу, толщиной 2-3 сантиметра, длиной до 8 сантиметров. Лисички растут с первой декады июня до последней октября. Предпочитает в основном смешанные леса, но может встречаться и в хвойных. Излюбленное место места с повышенной влажностью. Растут лисички в основном достаточно многочисленными группами. Иногда удается в одном месте найти колонию этих грибов которая полностью заполнит вашу корзинку. Существует более 50 видов лисичек, большая часть которых является съедобными. Лисичка обыкновенная, лисичка серая, лисичка киноварно- красная, лисичка бархотистая, лисичка граненая, лисичка желтеющая. Существует один несъедобный гриб и один ядовитый с которыми можно перепутать лисичку. Говорушка оранжевая- несъедобный. Омфалот маслиновый- ядовитый. Основными признаками ложной лисички можно считать окрас - на ложном грибе присутствуют пятна и неоднородный окрас, форму шляпки – у ложного гриба края ровные, у лисички всегда как бы надорванные. У настоящей лисички ножка достаточно толстая, а у ложной тонкая, отделенная от шляпки. Запах настоящей лисички приятный, у ложной нет. Настоящая лисичка никогда не бывает червивой. В мякоти лисички присутствует вещество которое убивает членистоногих и гельминтов. Высушенные грибы этого вида используются у народных целителей для борьбы с паразитами. Обладают этими свойствами только сушеные лисички, так как при термической обработке, варке, жарке, все полезные вещества разрушаются.

грибы

Красивый край Карелия